蒜蓉油麦菜是油麦菜的常见吃法之一DG

蒜蓉油麦菜是油麦菜的常见吃法之一，做法简单而又清淡可口。不过，蒜蓉油麦菜也有多种不同的做法，能做出各种不同的味道。现将蒜蓉油麦菜的常见做法介绍如下，看看哪种做法更好吃，更适合你的胃口。

蒜蓉油麦菜做法一

原料：油麦菜、蒜瓣和盐各适量。

准备：油麦菜洗干净，稍微切一下，也可以一叶一叶的摘好不切。蒜瓣剁成蒜蓉。

做法：炒锅烧热后倒少许油，烧至刚冒烟时，放入蒜蓉用小火炒出香味。倒入油麦菜，转大火爆炒，看见菜变软就加盐调味，再炒一小会儿就可以出锅啦！

（3）应饮低度酒；蒜蓉油麦菜做法二

原料：油麦菜、蒜瓣、花椒面、盐、鸡精各适量。

准备：油麦菜摘好洗净，用开水稍微焯一下，捞出后沥干水分，切成小段备用。蒜瓣拍一下，切成蒜蓉备用。

做法：炒锅倒油，烧至九成热时，放入油麦菜快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。然后加入蒜末翻炒，炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀即可起锅盛盘。

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