顺着鱼肉的纹理先切条再切丁

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食材明细

主料 三文鱼 200g 樱桃胡萝卜 2个

辅料 苦菊 2颗 黑胡椒粉 g 橄榄油 15g 海盐 g 茴香丝 颗 柠檬 半个

清淡口味拌工艺半小时耗时普通难度

三文鱼沙拉的做法步骤

1

准备食材。

2

三文鱼片去皮，顺着鱼肉的纹理先切条再切丁，樱桃胡萝卜切丁，茴香剁碎（有去腥提香的作用）

3

放入大碗，加入挤入半个柠檬汁，擦入一些柠檬皮，再加入橄榄油，海盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4

取一个圆形模具放在盘里，在模具中放入三文鱼定型，拿掉模具，撒一些橄榄油，苦菊装饰即可。

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