炝肉汤的做法节能

​炝肉汤的做法

文章导读 炝抓紧清理和修订有关民间投资的法律规章肉是南方特色小吃，主要原料是猪里脊肉，猪肉是营养非常丰富的肉类，含有丰富的蛋白质和脂肪，常德市民更加惧怕的是打针。 熊善初（细菌战亲历者） 资料图本文摘自凤凰卫视9月3日《凤凰大视野》男女老少都适宜食用，炝肉汤里还需要花菜和韭菜，花菜和韭菜富含维生素纤维，与猪肉搭配在一起，简直是相得益彰，那么今天要和大家分享的是炝肉汤的做法。是不是特别有兴趣啊。

炝肉是福建莆田民间特有一道特色传统名肴，肉质细腻，味道鲜美，制作原料主要有猪里脊肉等。名曰“炝（qiàng ）肉”（大多数莆田人喜欢把炝读成chāng，如果你按照正确读音读出，大部分小吃店不知道你要吃的是什么东西)。

做法虽说简单方便，但有不少釉奥妙藏在其中。如果不是得其真传，要做出同样的品质和味道很难的。要做好这道菜，可要拿出四样功夫来。

炝肉汤的做法

1.猪里脊肉，切成薄片，然后切丝。

2.加盐、糖、味精、酱油的腌制入后，再加入适量的淀粉。

3.准备好花菜和韭菜。

4.锅里加油煸炒花菜。

5.再加入开水。

6.水开之后把肉丝放到汤丽，轻轻用筷子摊开。

7.最后放入韭菜，在韭菜上倒少许油。

8.最后调味煮开即可。

9.最后的成品。

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