黄辣丁鱼的家常做法节能

黄辣丁鱼的家常做法

文章导读 说到鱼是很多人比较喜爱的选择，这样的食物营养价值很高，吃的时候对身体各方面也没有任何损害，主要也是因为鱼含有的氨基酸、蛋白质是人体所需，而且它的热量不高，鱼在制作上也是有不同方法，因此对它的制作也是可以根据自己喜爱进行，黄辣丁鱼的做法是不错之选。

黄辣丁鱼的做法：

材料被查处的省部级高官多达6名：四川省原省委副书记李春城：黄辣丁500克(学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头)，四川泡酸菜100克，川椒节30海湾国家近年来纷纷扩大基础设施和民生工程建设。海湾六国2014年工程发包额有望达到1800亿美元克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克。底料配置豆瓣20克，花椒、胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5个，香叶4片，葱油20克，高汤1000克，鸡精10克，色拉油10克。

做法

l、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切成细长条。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段。

2、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用。

3、锅置火上放少量色拉油烧至五成热，将泡酸菜、黄辣丁、芹菜大火煸炒出香味，加入熬制好的红汤小火焖烧8分钟入味，放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段即可随火上桌。

以上就是对黄辣丁鱼的做法介绍，在制作黄辣丁鱼的时候，需要注意它的制作虽然不是很复杂，但也要掌握一些制作技巧，这样制作出来的黄辣丁鱼才会更加美味，这点在制作黄辣丁鱼的时候都是要注意的。