口味微辣DG

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“金丝牛肉，口味微辣，但并不柴，老少皆宜，属于休闲食品。推荐推荐！”

食材明细

主料 牛肉 500g

母猪、生猪存栏数量虽有缩减辅料 花椒 适量 八角 适量 生姜 适量 香叶 少许 料酒 适量 盐 适量 辣椒面 按自己口味来 孜然 同上 熟芝麻 适量

微辣口味炸工艺数小时耗时普通难度

金丝牛肉的做法步骤

1

清水将牛肉洗干净，备用。

2

放入花椒，八角，生姜，香叶，料酒，盐。

3

将牛肉小火煮制2小时，捞出

4

冷却，撕至丝状。

5

放油，分次下锅炸！炸至颜色发红，但不能变黑，会糊的。

6

放辣椒面，熟芝麻，孜然粉，花椒粉，撒到牛肉丝上拌匀。完成！

小窍门

1.牛肉一定要煮熟。2.牛肉丝要粗细均匀。3.炸的时候油并不需要很多，而且记得分批下炸制。4.至于调料的分类，别说UP主说的太少，主要还是按自己口味来。5.感谢您的阅读。

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