柠香煎鳕鱼的做法详细步骤第步蹭飞

柠香煎鳕鱼的做法详细步骤第1步

将土豆切小块，水煮到可以轻易用叉子叉起来，出锅，沥水。ps：这是我在印度人开的便利店买的土豆是绿色的，跟一般土豆不太一样。

锅里放少许橄榄油，将葱姜片放入炒香，放入土豆

第2步

取出鳕鱼排

在鱼头上均匀涂抹面粉和黑胡椒粉，为了一会儿煎的时候鱼保持整块不易碎

第3步

锅里导入少量橄榄油将鱼放入中到大火煎，等第一面焦黄再翻至反面继续煎。

待两面金黄这时加入一勺黄油，为的是让鱼有香气，黄油溶解开，一遍煎鱼一遍用勺子把油往鱼得上方淋

演员陈学冬第4步

最后鱼出锅装盘

锅里剩下的油此时挤入半个柠檬得柠檬汁浇在盘子里。切一块柠檬装盘就ok啦，如果喜欢可以切一个小番茄装点一下土豆。