排骨香芋的做法有哪些.永恒

排骨香芋的做法有哪些

文章导读

香芋中含有丰富的粗纤维，能够帮助人体消化，促进肠胃的蠕动，另外香芋中还含有很多淀粉，蛋白质，香芋和排骨做起来是非常鲜美无比的。排骨中含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，碳水化合物，等这些物质能够保补充人体手所需要的营养，对身体发育，非常有帮助。

做法一：

特点：骨中带芋香，香芋中有油味，芋软骨松。

原料：猪仔排600克，香芋400克。

调料：干椒粉5克，姜5克，豆豉8克，盐5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。

是挡也挡不住的 制作方法：(1)将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3—4厘米长的段;香芋改刀成同排骨一般长的条，下入八成热油锅中，炸至金黄色。(2)另取扣碗将排骨和香芋摆好，加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取出扣在盘中，加兰花、香菜点缀即可。

做法二：

1、菜市买的砍好的排骨半斤左右，洗净

2、用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记的蒜蓉豆豉酱先将排骨腌10分钟左右，当然也可以提前腌好，这样更入味些