瑶柱瘦肉粥的做法有哪些力量

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文章导读

瑶柱一般也指干贝，也就是扇贝的干制品。是有扇贝的闭壳肌风干制成。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。所以和瘦肉一起熬粥的话那味道绝对鲜美至极。

1.【材料】米150克 肉糜120克 瑶柱40克 姜丝枸杞适量

2. 高压锅里放大半煲清水，放入枸杞姜丝。

3.大火水开后放入肉糜，洗净的米和瑶柱（肉糜用筷子搅散，瑶柱撕成条）。