大家对味精一定是再熟悉不过了吧吧

发布时间：2022-01-18 08:58:21

大家对味精一定是再熟悉不过了吧。他是我们平时饮食中必不可少的一种调味品，也深受着人们的喜爱，但是也众所周知，味精吃的太多对我们的身体有很大的伤害，特别是怀孕期间的时候，那么，今天就给大家讲解一下味精对胎儿的危害。

味精对胎儿的危害

1、容易引发高血压

味精中含有谷氨酸钠，如果摄入过多，是有可能导致高血压的。而孕妇又是高血压的高危人群，一旦患上就很难降下来，并且不利于生产。

担负了公司COO的职责 2、影响到人体对矿物质的吸收

当摄入味精过多时，人体内的谷氨酸钠含量也会持续高居不下，这样就会影响到人体对钙、镁、锌等矿物质的吸收。要知道孕妈妈一旦缺钙或者缺锌，是会影响到胎儿身体和智力发育的。

3、高温下易生成致癌物质

有研究证明，味精在经过高温烹饪时，会产生焦谷氨酸钠，具有致癌的危险，对人体无益。

4、其他可能的危害

过量使用味精还有可能导致：视膜受损进而引发视力下降;抑制神经功能进而影响儿童发育等。

孕妇能不能吃味精

在这里，我们更建议孕妇和哺乳期的女性不要食用味精。孕妇吃味精过多可能会出现高血压、宝宝缺锌等情况，影响到自身和胎儿的健康。

虽然说关于味精的危害还没有完全的定论，也有专家表示只要食用方法得当，少量食用不会产生危害。但是，对于孕妇而言，胎儿的健康比什么都要重要，在饮食上还是建议清淡为主。

也就是说，孕妇可以少量食用味精，但最好是不要吃。

孕妇吃味精注意事项

孕妈妈在怀孕期间可能会食欲不佳，这时候在菜肴中放入少量的味精是可以起到增进食欲作用的。但是由于味精对孕妈妈的身体有一定的影响，因此在给孕妈妈菜肴中加入味精时，我们需要注意下面几点：

1、要在菜肴快出锅时加入。因为味精在高温烹饪下会产生焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。所以建议在快出锅的时候，而非高温烹调之时。

2、不宜在含有碱性的原料中使用味精。味精遇碱会生成谷氨酸二钠，产生氨水臭味，使鲜味降低，甚至失去其鲜味。

3、不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋、醋溜等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会引起化学反应，使菜肴走味。

4、注意咸淡程度。食盐与味精的比例在3：1或4：1范围内是最好的，如果太咸，味精就可能吃不出鲜味，

5、如果是做凉拌菜，最好先将味精放入85度以上的热水中溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。

6、高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制出的菜肴中不用再放味精。

看了的介绍，是不是恍然大悟呢，味精调味再香，我们也需要适当食用才可以，不只是台中的宝宝，就连大人也是一样的，不可以吃过多的味精，否则对我们的身体将造成很大的影响喔。好了，关于味精对胎儿的危害就为大家说到这里。