口味选择浓郁鼓励
发布时间：2021-03-08 09:24:49
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这期间几乎没有什么像样的调整食材明细
主料 牛肚 一副 十三香卤料 一包 香菜 适量 蒜蓉 2瓣
辅料 生抽 适量 老抽 适量 料酒 2勺 糖 1大勺 五香粉 1小勺 盐 少许 豆瓣酱 2勺 辣椒油 1勺 香醋 1小勺
蒜香口味卤工艺一小时耗时普通难度
红油香菜拌肚丝的做法步骤
1
牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净
2
分割成几块放入压力煲内
3
加入料酒 生抽 老抽 盐 五香粉 姜 蒜 香叶 豆瓣酱2勺 糖和十三香卤料包，适量水
4
压力煲选择牛羊功能，口味选择浓郁，全程大约40分钟
5
结束后浸泡在锅内小时左右
6
卤牛肚切薄片
7
加入香菜段和蒜蓉
8
加入辣椒油
9
加入调料拌匀，腌制片刻即可
小窍门
舞语：
卤牛肚加入豆瓣酱很关键大家可以试试
卤好浸泡小时会更入味，这步尽量不要省
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