家常小炒催奶茭白酱肉丁容易

发布时间：2021-04-13 17:02:49

茭白可是江南三大名菜，现在在北京也流行起来，现在每家的餐桌上也出现了炒茭白食物，茭白炒出来是脆嫩的，味道鲜美，是这个季节可以做出这道家常跟家人一起来品尝吧

【茭白酱肉丁】

【主料】

茭白400g

【辅料】

油适量、豆瓣酱适量、甜椒适量、料酒适量、猪腿肉适量、豆干适量、

生粉适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量

【做法】

1.猪腿肉洗净后切丁，用盐，料酒，生粉和生抽抓匀腌制4小时

2.准备洗净茭白和豆干

.分别切丁、

4.甜椒洗净后切丁

5.热锅倒入油，油温5分热下入肉丁爆至变色捞起待用

洛阳信息港BBS一条帖子《实拍盐风波 6.再把豆干下入煎香捞起

7.锅内留底油，下入豆瓣酱爆香

8.先把茭白丁下入煸炒均匀后再把豆干和肉丁回过

9.煸炒均匀加入适量料酒

10.加入开水

11.盖上大火烧开2分钟

12.之后打开，尝试味道后加入适量白糖

1 .加入适量鸡精

14.再把甜椒丁下入翻炒均匀后熄火出锅

15.上桌

家常小炒催奶茭白酱肉丁