顺时针搅打上劲呢

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食材明细

主料 猪肉末 500克 韭菜 500克 饺子皮 适量

辅料 生姜 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量

咸鲜口味其他工艺半小时耗时普通难度

美味韭菜饺子的做法步骤

1

肉末加入鸡蛋、生姜末、葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，顺时针搅打上劲。

所以 2

韭菜切1厘米以内，加入适量盐，让韭菜出水。（韭菜加盐腌一下，拌馅料能和肉末融合，馅料吃起来不散。）

3

韭菜挤掉水和肉末顺时针划圈，让肉沫和韭菜融合在一起。（韭菜不要挤的太干，有点水份没问题的，肉还要吸走一部份水呢。）

4

接下来就是包入馅料，包的好看不好看就看个人了！

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