和南瓜特有的香味了

5张图片

“南瓜饼那酥软甜糯的口感，

和南瓜特有的香味，

让很多人难以忘怀。

蒸、煎、烤出来口感有什么不一样？

蒸出来是萌萌哒的软妹子，Q弹十足！

煎出来外酥里嫩。

烤出来也属于外酥里嫩，但它无油，更健康。

一次可以做很多，按一个个小饼放冰箱冷冻保存，吃的时候直接或煎或蒸或烤。

注：烤和煎，可以把糯米粉换成普通面粉，就适合1岁以上宝宝吃了。烤的方式需要一点蛋黄液。

参考月龄：用普通面粉适合1岁以上，含糯米粉的3岁以上”

食材明细

主料 南瓜 250g 糯米粉 150g

辅料 玉米淀粉 40g 砂糖 20g

其他口味蒸工艺半小时耗时简单难度

南瓜饼的做法步骤

1

（面团活成团，步骤都一样） 南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

2

把煮熟的南瓜捣成泥，将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团。

3

最终面团很柔软，光滑略有硬度的，不粘手，容易塑型。将面团分成30g左右的小面团。

4

蒸：包入苹果馅。有一颗突发奇想包了颗蛋黄，出其不意的好吃。

5