重庆严管食品小作坊

重庆严管食品小作坊

本报讯 （记者黎军）日前，重庆市食品药品监督管理局出台《食品生产加工小作坊登记管理办法》，自5月1日起施行。

《办法》规定，开办食品生产加工小作坊，应获得《食品生产加工小作坊登记证》，方可从事登记范围内的食品生产加工活动；同一生产者（即仅持有一张工商营业执照）和同一生产场所不得同时持（具）有食品生产许可证和食品小作坊登记证，鼓励食品小作坊改造生产场所、完善设施设备，上档升级为食品生产企业。申请食品生产加工小作坊登记，应首先取得个体工商户营业执照。

《办法》明确，小作坊可生产加工散装食品，或进行简易包装，并清晰、醒目标识"小作坊食品"字样。区县食品药品监督管理部门应当建立食品生产加工小作坊档案，形成基础数据，向社会公布；应将其纳入食品安全风险分级管理和日常监督检查计划，原则上每年至少开展4次监督检查和1次监督抽检；根据其自查和开展的监督检查、抽检情况进行分析研判和风险排查，督促切实整改、消除隐患。对存在的行业性、区域性风险隐患，应及时开展有针对性的专项整治。