介绍油豆腐怎么炒吃出舌尖上的美味生存

介绍油豆腐怎么炒吃出舌尖上的美味

油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。坐锅起油爆香姜蒜、下油豆腐翻炒30秒。中火炒。然后加半碗水。再加点盐调味。倒点生抽。

油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。坐锅起油爆香姜蒜、下油豆腐翻炒30秒。中火炒。然后加半碗水。（忘记拍了）再加点盐调味。倒点生抽，再翻炒2分钟、下蒜苗的叶子下去一起翻炒1分钟、收汁了就下点鸡精。喜欢吃辣的可以放辣椒。这个豆腐炒的时候必须要加水。不然会糊锅。不要大火炒。会烧黑。西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量，葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块，水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水，葱姜爆锅，放入油豆腐翻炒片刻，倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可，首先将猪五花肉切片、朝天椒切节、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜叶切节。锅中倒入小半锅清水，水开时，下入油豆腐，煮至变软，盛出，挤干水分。

油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。坐锅起油爆香姜蒜、下油豆腐翻炒30秒。中火炒。然后加半碗水。再加点盐调味。倒点生抽。

锅中放入油，下入猪五花肉，煎出油脂时，加入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒，翻炒数秒。接着淋入适量酱油、料酒，将油豆腐倒入锅中，均匀翻炒后，倒入适量猪骨汤，盖上锅盖。煮至汤汁收干后，加少许盐、少许白糖，撒上胡椒粉提味，加入朝天椒、大蒜叶，翻炒均匀后，即可品尝。准备好所有的食材。油豆腐入开水中煮上2分钟，用漏勺压出里面的油分然后沥干水分。

油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。坐锅起油爆香姜蒜、下油豆腐翻炒30秒。中火炒。然后加半碗水。再加点盐调味。倒点生抽。

油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。

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