干贝香菇元宝大馄饨吗

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“这碗馄饨荤素海鲜 菌类四大营养齐上阵 汤里的海米 罗旋藻 紫菜 更是锦上添花”

食材明细

主料 馄饨皮 500g 猪肉 400g 干贝 100g 香菇 300g 白菜 200g

辅料 葱姜末 少许 料酒 少许 菜籽油 100g 十三香 少许 白糖 少许 生抽 少许 蚝油 少许 盐 少许 香菜 1棵 紫菜 少许 罗旋藻 少许 海米 少许 香油 少许 辣椒油 少许 陈醋 少许 味极鲜 少许 白胡椒粉 少许

咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度

干贝香菇元宝大馄饨的做法步骤

1

干贝冲洗干净用温水浸泡

2

香菇洗干净

3

大白菜切碎放半小匙盐用手抓均匀淹上五 六分钟后挤干水份

4

香菇切碎

5

猪肉加上水用料理机打成肉糜 放入大盆里放入生抽 料酒 十三香 菜籽油 白糖 蚝油 葱花 姜末 鸡精 白胡椒粉 盐 顺时钍搅拌上劲

6

将白菜 香菇 捏碎的干贝放入拌好的肉馅中 加放生抽 盐顺方向搅拌

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是中国当前宏观调控的基本要求 馄饨皮买成品的 它是用切面机制成的有韧劲比手工的好吃 取一张面皮中间放馅

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一边抹上水对折捏好

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在对折

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一角抹上水 另一角压在上面捏紧

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面盘撒上面粉摆好馄饨放冷室成形后装入保鲜袋 随时方便煮着吃

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大碗放紫菜 罗旋藻 海米 香菜末 葱花 香油 陈醋 辣椒油 味极鮮 白胡椒粉 馄饨煮好了 连汤带馄饨一起倒入碗里面

小窍门

先将冻馄饨放入冷水中浸泡半分钟在煮 这样煮的馄饨和新包的一样口感

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