肉怎么炒菜呢节能

肉怎么炒菜呢

文章导读

肉怎么炒菜好吃呢？喜欢做菜的朋友如果你觉得自己的做菜的方法还需要进行改善的话，不妨试试别人的方法，看看会不会有很好的效果。做菜真的是一个技术活，很多细节就会决定你做的菜是不是好吃，还有就是不同的人肯定有不一样的口味，怎么样能做出适合自己口味的东西呢，一起来看看下面有什么好的分享吧。

一、瘦肉怎么炒好吃？

很前不久多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法，好吃！我最不喜欢加淀粉。我的做法比勾欠还好吃。

1、买肉时一定记得带点肥肉，不要买五花肉，要买那种肥瘦容易分开的肉；

2、切肉时把肥肉瘦肉分开切，瘦肉切成片以后加一点盐，一点酱油淹一下，用手抓抓，放一边待用；

3、把肥肉要成片，炸出油来，炸时火不要太大，注意不要炸糊了，当肥肉稍有点黄色时，把淹过的瘦肉放到里面炒，如果是和别的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放也是员工完美执行力的体现。员工是企业利润创造者菜炒。

试一试，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出来的。注意，淹肉时已经放过一点盐了，再放盐时要少放一点哦。

如果是炒牛肉，则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂，不塞牙。