凉拌苦瓜凉拌苦瓜的做法到了夏天怎能少了源泉

发布时间：2021-03-06 05:22:20

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凉拌苦瓜凉拌苦瓜的做法

而在美国能源资料协会（EIA）公布周度库存数据后进一步下跌。报告基本符合预期到了夏天怎能少了苦瓜呢，现在就为大家介绍凉拌苦瓜的做法，并且告诉大家如何锁住苦瓜的营养和色泽，以及告诉大家苦瓜不苦的秘籍。

凉拌苦瓜的做法所需要准备的食材和调味料：苦瓜红彩椒葱蒜白糖生抽盐醋香油。

凉拌苦瓜的做法：

1.将苦瓜洗干净后去掉瓜瓤，然后将白色的那部分也去除

2.然后斜切成丝，将红辣椒和大葱洗干净后切成丝

3.准备一个感觉的碗，放入适量白糖和盐，倒入生抽和醋

4.滴几滴香油搅拌均匀，将水倒入锅里，大火煮开后放入少许盐

5.再倒入少许油，放入苦瓜焯15秒左右盛出放入冷水中冲凉后捞出

6.控干水待用，放入红辣椒丝和葱丝，再倒入刚才调好的汁搅拌均匀

7.如果你爱吃辣，可以再放入适量辣椒油搅拌均匀就可以了。

凉拌苦瓜的做法贴心提示：

1.将苦瓜放入沸水焯的时候要放入适量油，目的是为了保证色泽以及口感绵柔，而且也能锁住营养。

2.如果觉得苦瓜苦，可以切好后用盐揉搓一下。