家常小炒菜醋溜包菜权衡

【导读】包菜是日常常吃的一种菜，也叫卷心菜，它的营养价值高，可以有效的预防感冒和胃溃疡等作用，家常小炒菜醋溜包菜这道菜颜色鲜亮，酸甜口味，包菜清脆爽口，是道不错的开胃下饭菜哦。自己做菜自家人吃，也就不讲究这菜系那菜系的，只要吃着放心、吃着舒心就行。把前一天做菜剩下的边角余料集合在一起随便炒了一下变成家常小炒菜醋溜包菜，竟然出现了意想不到的效果，色香味俱全。

【醋溜包菜】

【主料】

包菜 50克、红辣椒1个

【辅料】

油适量、盐适量、糖 克、糖醋20ml、花椒20粒、鸡精少许

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.包材手撕成片洗净，葱姜切碎红辣椒切圈。

.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。

4.在爆香葱姜和红辣椒。

家常小炒菜醋溜包菜

5.倒入白菜快速翻炒。

6.加入盐，糖继续翻炒。

7.包菜变软淋入米醋。

8.加少许鸡精翻炒均匀关火。

家常小炒菜醋溜包菜

小贴士

包菜用手撕小片，比较好吃。

要大火快炒，最后在淋入米醋，包菜才有味。

卷心菜的营养价值

1.卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。

庭审时被告卢某辩解说 .卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、 -胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出 倍。

卷心菜的食用效果

1.杀菌

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2.增强机体免疫功能

它能提高人体免疫力，预防感冒。

家常小炒菜醋溜包菜

.防癌抗癌

保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

4.促进消化

多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

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