百亩水塘扣蟹肥部件

百亩水塘扣蟹“肥”

——扣蟹养殖大户陈兴致富秘诀

最近几年，扣蟹养殖已是一些农民眼中的“鸡肋”， 投入不小，回报却有限，还存在风险。然而，同样是小扣蟹，寅阳镇江楼村的陈兴却通过自己建立的销售渠道，生意一年比一年红火。1月27日下午，蒙蒙细雨中，陈兴带着雇工在百亩蟹塘起捕扣蟹。忙碌之余，他饶有兴致地介绍养蟹致富经。

15年前，陈兴还是一个泥瓦匠。当年，他看到市面上每斤成蟹卖充分考虑后移的重心。到二三百元，心中不免痒痒起来。在妻子的支持下，陈兴放下瓦刀，在两亩田上挖塘养蟹。模仿养鱼方式，陈兴春天收购蟹苗投放蟹塘，到冬天捕大留小起获成蟹。成品蟹在一江之隔的上海价格要高二三成，陈兴于是过江卖蟹。在这期间，陈兴认识了来自于阳澄湖、太湖、洪泽湖地区的蟹贩。这为日后的扣蟹销售奠定了基础。

一晃就是三四年，陈兴的蟹塘面积扩展到了20亩，但蟹却不再昂贵。原来，阳澄湖等地的大闸蟹已开始规模化养殖，陈兴所认识的外地蟹贩，多人已摇身变成养蟹大户。大湖面才养得了精品河蟹，但仍要依靠长江口的蟹苗，且必须在当地通过幼体到幼蟹的暂养。在外地蟹友的启发下，陈兴将自家蟹塘改造成扣蟹池，而昔日的蟹友则成了他的第一批客户。之后数年，国内河蟹市场空前繁荣，陈兴的优质扣蟹引来了更多客户，他也由此掘得了第一桶金，陈兴的养殖面积增加到了55亩。

进入本世纪，随着成蟹消费的平民化，扣蟹价格也不断回落，进而出现了供大于求的局面。客户有了从容选择蟹苗的余地，便分外讲究扣蟹品质。声誉在外的陈兴不但站稳了脚跟，还拓展了更多客户。2006年秋天，周边有农户开始填塘弃蟹时，陈兴却在离家20公里外的惠萍镇白港村一下子转包了105亩蟹塘。几年来，他所养的扣蟹品质出众，亩产持续多年超过200公斤。

蟹苗质量10年未有纰漏，坦荡经营在客户中建立起了良好信誉。天长日久，老客户都认准了陈兴的蟹苗，他的扣蟹养殖之路愈加宽广。2009年，陈兴蟹苗产出达30000多公斤，在无一斤滞销之余，亩纯收益继续保持在2000元以上。在他拥有的超过百人的客户群中，一次购买千斤以上蟹苗的大户有30个。其中宜兴一位郭姓老板的年购买量达到7500公斤。 离创业者最近的风口又在那里？本报 姜 斌