插上纸棒裹上巧克力蹭飞
发布时间:2021-03-08 13:36:49
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“念大学的时候,我就没吃过阿尔卑斯棒棒糖了~~
像曾经很喜欢的豆腐干,麻杆糖,面筋,泡泡卷一样~~
它们都是停留在小时候的美味~~~却让人无比怀念~
阿尔卑斯棒棒糖我不能DIY~~~可我能DIY棒棒糖蛋糕啊~~o(∩_∩)o ~~~
烤好的球型蛋糕,插上纸棒~~裹上巧克力,再蘸上装饰糖就好啦~
其实很简单,大家要不要试试~~ o(∩_∩)o ~~~
用它来招待小朋友们很不错哦~~~
偷偷说一句:我家的大朋友也很喜欢~~~”
食材明细
主料 低筋面粉 85g 无铝泡打粉 1.5g 全蛋液 85g 玉米油 77g 细砂糖 35g
辅料 黑巧克力 100g 混色彩糖针 10g
甜味口味烘焙工艺半小时耗时高级难度
棒棒糖蛋糕的做法步骤
1
备好食材:低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛;备好全蛋液,细砂糖,玉米油;
科比在接受ESPN采访时曾表示2
全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀;
3
调入细砂糖继续搅拌均匀;
4
筛入低筋面粉、无铝泡打粉;
5
用手动打蛋器划Z字搅拌均匀;
6
调入玉米油,继续搅拌均匀;
7
不粘模具不用抹油;如果是其他易粘的模具,需涂抹黄油,或玉米油防粘;
8
倒入面糊8分满,轻轻在桌上震几下,震出大气泡即可;
9
盖上另一半棒棒糖模具;
10
烤箱上下火180度预热后,将模具放在烤箱中层,烤20分钟;
11
程序结束后,将模具取出,让棒棒糖蛋糕冷却;
12
备好棒棒糖装饰食材:黑巧克力、混色彩糖针;将巧克力掰开,放入碗里;
13
黑巧克力隔水融化;
14
将配套的纸棒沾上巧克力,再插入棒棒糖中;
15
再将蛋糕裹上黑巧克力,撒上混色彩糖针即可。
小窍门
1、不粘模具不用抹油;如果是其他易粘的模具,需涂抹黄油,或玉米油防粘;
2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节;
3、所有烘焙容器都需无油无水;
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