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负责水坝、水库、电站、桥梁、打井等建设工作导读：5月4日至5月5日两天之内，北京的三名消费者投诉称：北京三元食品股份有限公司生产的奶制品不同程度的出现了絮状物。

家住北京西城区三里河的张女士，怀孕之后，为了保证孕期营养，订了三元的特品鲜牛奶和加钙鲜牛奶各一瓶，已坚持喝了三个多月。 5月5日上午，当张女士打开新送的加钙鲜牛奶时，却发现出现了絮状物，明显是已经变质。张女士立刻拨通了三元的订奶，对方称此事他们处理不了，他们只管订奶。随后，张女士致电三元消费者投诉，对方始终无人接听。 5月6日上午，三元高级客服皮小姐致电张女士，对方称：牛奶出现絮状物，证明已经变质。导致这种情况的原因，第一可能是牛奶的运送的过程中没有采取适当的保温措施；第二可能是由于消费者没有及时取奶。对方表示，三元在配送过程中都采用标准的配送车，配送人员也统一着装。 对于这种说法，张女士表示，碰到过三元的送奶工，对方并没有统一着装和车辆。张女士说：“送奶工就是骑着普通三轮车，里面放着一箱奶，没有任何所谓的保温设施，连一条棉被都没有，这样的配送方式很难保证牛奶的鲜度。此外，有消费者称，三伏天的时候就见过三元鲜奶和酸奶堆在太阳下，没有任何遮盖，三元在对配送站管理有很大漏洞。” 此外，小区的楼道里比较阴凉，一般早上送的奶上午取出来，之前的都没出现问题，为何单单这次的变了质？对于取奶不及时所致牛奶变质一说，张女士表示安全没有说服力。送奶工也将此奶变质的推卸给消费者本人未及时取奶导致。 得知张女士是已经怀孕后，客服称：不建议孕妇订奶，建议张女士从超市等其他途径自行购买。 目前，针对牛奶变质事件，三元称将会对相关的配送站和送奶工进行处罚。张女士已退订三元相关产品。三元也在根据张女士提供的奶箱不规范，送奶工着装，配送车等情况来判断配送站是否存在违规操作行为。 北京朝阳区的刘女士也遇到了同样的问题 5月3日，北京朝阳区的刘女士在三里屯京客隆超市购买了两袋三元特品纯牛奶，回家后放置冰箱中。5月4日早上，打开牛奶时，不小心洒了一些，刘女士发现牛奶中有明显絮状物。包装显示，牛奶的生产日期为2013年5月2日，并没有过期。 刘女士表示，以前觉得三元都挺好的，也一直都在买三元的产品，没想到现在竟然会出现这种问题，真令人失望。 北京大兴区的赵女士也遇到了同样的问题 5月1日，赵女士在物美超市购买了三元特品鲜牛奶，买回来之后一直在冰箱里存放。5月4日，赵女士准备饮用时发现牛奶竟然散发出一股臭味。包装显示，牛奶是2013年4月29日生产，于2013年4月30日上架。赵女士把牛奶倒入碗里后发现，牛奶竟然呈现出絮状。 赵女士气愤的说，国家免检的品牌还能让消费者放心么？看来真的没有一瓶可供消费者选择的放心奶。 三元牛奶的相关：三元牛奶又现玻璃碎片 消费者质疑产品质量安全 知识

一、鲜奶与常温奶的区别

鲜奶：指的不是直接饮用刚挤出的牛奶，而是经过巴氏杀菌法加工而成的牛奶。它通过72℃－85℃左右的低温杀菌方式，能够在杀灭牛奶中有害菌群的同时维持牛奶中的有益细菌，将牛奶的营养成分最大程度地保全下来，并且完好地保存了营养物质和纯正的口感。但低温杀菌的牛奶保质期较短，一般不超过10天，而且必须冷藏。

常温牛奶：是指采用138℃－142℃超高温灭菌方法对牛奶进行瞬间加温，从而将牛奶中的有害菌全部杀死。这样的牛奶在无菌状态下可保质1～8 个月，而且无须冷藏。 二、误区：常温奶不如鲜奶有营养 由于鲜奶采用的是低温灭菌法，相对于常温奶来说它的口感比较浓郁，这也是人们选择饮用鲜奶的重要原因。和鲜奶相对的则是采用高温灭菌技术制成的常温奶，很多人认为经过超高温灭菌的常温奶将会流失很多营养成分，其实不然。 人们饮用牛奶的主要目的就是为了补充蛋白质、钙和其他维生素。牛奶中富含的营养很多，但最重要有四种，分别是赖氨酸（一种蛋白质）、钙、维生素B2（核黄素）和维生素B12，虽然在超高温灭菌工艺中会有一些成分失去活性，但并没有降低牛奶中的营养。 三、如何保存鲜奶

（4）牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。 （5）过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。 夏季如何保存鲜奶： 牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。 如不立即饮用，可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。 牛奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天。 芭乐邀请你来参与讨论：三元鲜奶又出问题了，姐妹们你们还敢喝吗？