鸡蛋手擀面的做法权衡

古城西安积极推行一系列城建投资计划 鸡蛋手擀面的做法，只要一说起很多人都会觉得太多的麻烦，但实际上当你了解基本的步骤以及技巧之后，那么自己也可以成为这一道美味食物的制作高手，不妨看看下文的作答介绍。面粉220克、鸡蛋5个、水适量1、面粉、鸡蛋加适量水和成面团，饧10分钟再揉匀。2、撒上薄面擀开。 、擀成薄片。4、撒上薄面叠起来。5、叠好的面片。6、切成均匀的面条。7、用手抖散。8、锅里放水，烧到微开磕入 个鸡蛋。9、开锅后下入面条。10、煮2分钟即可。11、盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子就可以吃了折叠食材用料鸡蛋1个相克食物面粉80克细盐0. 克折叠菜谱小贴士1、加盐:在和面的时候，加入一点细盐再和面，面团会变得更精道的。2、少水:一般的和面团的话，水面比例都是1:2，但是做面条的话，建议水面比例调整道1:2.1或者1:2.2。 、揉面:面条要精道，揉面是关键，使劲揉吧。4、过冷水:煮好的面条，过下凉开水再吃，会更精道。