西红柿炖鱼的做法有哪些节能

发布时间：2020-10-11 09:12:34

西红柿炖鱼的做法有哪些？

文章导读

西红柿炖鱼不知道有没有朋友做过，鱼是很腥的肉类，一般放了料酒后味道也还存在如今，但是西红柿是酸性的，它的口感很好，所以放在鱼里不仅汤鲜味美，而且还可以去鱼腥味。西红柿炖鱼的做法有哪些？几种家常做法，口味因人而异。大家仅供参考。

一主料：草鱼西红柿盐胡椒粉料酒姜蒜剁椒花椒干辣椒生抽香

辣酱鸡精葱

菜谱做法：

1.草鱼去除内脏洗净切块，沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟

2.西红柿洗净切块儿备用

3.锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉

4.下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状，期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱

5.加入适量的清水炖开，往汤中加入适量的鸡精

6.开锅后加入腌制的鱼块儿，酒入葱花，炖开即可食用，还可加入各种蔬菜涮锅

健康功效：

草鱼：平肝熄风、和胃、温中

西红柿：健胃、消食积、生津止渴

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

二用料

主料：鲅鱼250g番茄酱300g

调料：食盐适量醋适量姜适量调和油适量

西红柿炖鱼的做法

1.冰鲜的鱼去内脏，把水分控干；

2.西红柿洗净切小块备用，备好葱姜蒜和红辣椒；

3.把鱼切成小段；

4.热锅，烧油，大约5成热；

5.把鱼放入锅中，炸一下，如果怕蹦，最好事先拍点面粉在鱼身上；

6.炸到2面的肉肉都稍微变黄为止，然后盛出来；

7.锅底留少许油，把葱姜蒜和干辣椒放入，煸炒出味；

8.倒入西红柿进行翻炒；

9.大约炒3=4分钟，西红柿稍微出水了，加入一些水，淹没家人怎么看?西红柿，放上盐，大火开；

10.等到西红柿汤煮沸腾了，然后把刚才炸好的鱼放入，改中小火，开炖；

11.这是大约炖了20分钟的样子，然后开大火收一下汤汁就可以出锅了。

12.出锅之前可以根据自己喜好加少许的醋调味！

如果西红柿炖鱼您做过，那您就知道味道很美味，总结的两点西红柿炖鱼的做法，大家都学会了吧，西红柿富含维生素，鱼含有蛋白质，那么西红柿炖鱼，能为身体补充所需的维生素和蛋白质，营养充足丰富。