口味清淡不油腻源泉

发布时间：2021-03-08 09:24:40

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“苦瓜西红柿排骨汤是一款非常适合夏季食用的汤品，口味清淡不油腻，营养丰富。

使漆面划痕较一般镀膜减少70%以上。当外力超出晶体弹性保护范围时苦瓜淡淡的苦味配合西红柿酸甜的口感使汤味更加的鲜美，

回味甘甜，使汤的口感层次更加丰富。”

食材明细

主料苦瓜适量西红柿适量排骨适量

辅料生姜适量蒜一瓣

配料盐适量胡椒适量

清淡口味煨工艺半小时耗时简单难度

苦瓜西红柿排骨汤的做法步骤

排骨冷水下锅，大火烧开，去除排骨中的血水。取出待用。

苦瓜切片，西红柿切块，生姜切片待用。

生姜、一瓣蒜冷水下锅。

倒入西红柿。

水开后，倒入焯好的排骨，加入适量盐。盖上高压锅锅盖压23分钟。

开盖后加入苦瓜，按口味加入胡椒即可食用。

成盘出锅

小窍门

1、如不习惯苦瓜苦味的可以将苦瓜冷水稍微冲洗两次，可降低苦味。

2、蒜不能放多，多了会影响汤的口感。