砂锅土豆排骨的做法介绍教你做出好吃的排骨

砂锅土豆排骨的做法介绍教你做出好吃的排骨

砂锅土豆炖排骨把排骨洗净绰水后在油锅里爆炒，放入辅料、土豆块翻炒后倒入砂锅，大火烧开，小火煲30分钟即可。辅料：油30克，盐3克，姜3片，大蒜5瓣，花椒6粒.

砂锅土豆炖排骨的做法：

砂锅土豆炖排骨把排骨洗净绰水后在油锅里爆炒，放入辅料、土豆块翻炒后倒入砂锅，大火烧开，小火煲30分钟即可。

砂锅土豆炖排骨

主料：排骨300克，土豆300克。

辅料：油30克，盐3克，姜3片，大蒜5瓣，花椒6粒，老抽5克。

制作过程：

1、排骨斩块后洗净，放热水内焯烫。

2、土豆切大块泡在水内备用。

3、锅内热油把排骨倒入爆炒。加入姜蒜，几粒花椒。

4、加入一勺糖。加入适量老抽。

5、倒入适量白酒。把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。

6、土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内，加入适量盐，盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟即可。

7、出锅。即可食用。

1. 将四瓣蒜头放进小砂锅底部2007年，然后再将洗净的排骨铺进锅里

2. 在锅里加水至9分满，倒入两匙老抽，三匙生抽，少许盐。用中火炖，炖到汤水沸腾

3. 沸腾后，关火，把锅放置在炉上焖20分钟。然后再开火煮至沸腾

4. 准备好土豆，切块，在步骤三中沸腾后，加入土豆。尽量让汤水淹没土豆，如果不够，可加少许水。

5. 煮到土豆基本熟的时候，再次关火，闷15分钟。最后开火再煮3分钟左右，起锅，撒上葱花即可。

健康功效：补肾养血，滋阴润燥，和胃健中，解毒消肿。

砂锅土豆炖排骨的营养价值：

1、土豆味甘；性平。 归经。入胃、大肠。具有和胃健中，解毒消肿之功效。主治胃痛，痄肋，痈肿，湿疹，烫伤各方当事人对事故事实、成因、意见一致的。

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