这些美味的苏州小吃吃货一定不要错过力量

发布时间：2021-04-18 11:57:09

这些美味的苏州小吃，吃货一定不要错过

苏州是长江三角洲的重要城市之一，旅游景点众多，以园林和水乡古镇名闻天下，而与此同样著名的是苏州小吃，它们口感甜润，制作精细而美味，到苏州旅游，这些同样是不可错过的，一起来看看吧。

长发鲜肉月饼

苏州长发鲜肉月饼历史悠久，不含添加剂，而用芝麻粉调香，全部选用鲜腿肉，对猪肉的质量要求极高，从而形成了味道纯美的风味。鲜肉月饼外皮酥脆，肉馅鲜美，香气扑鼻.鲜嫩多汁。

黄天源糕点

苏州老字号黄天源糕团店，创设于道光元年（1821年），突出苏州传统、风味、特色三大特点，主要食品有糕点、糖果、蜜饯、炒货4大类73个品种，供不应求，撑腰糕、清凉糕、猪油年糕等大受人们欢迎。

枫镇大面

枫镇大面带有扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化；面汤鲜滑，酒香醇厚。

鸡头米羹

苏州人吃水中人参鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好；二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道；三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。

鱼味春卷

更耽搁事。全体来说苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，鱼米之乡的地方特色鲜明。

糖粥

笃笃笃，卖糖粥的儿时童谣深入人心，糖粥的软糯香甜也同样令人难忘。苏州的糖粥是颇有名气的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一层红色豆沙，有红云盖白雪之美。吃时拌匀，入口热、甜、香、糯。