说得好就是因为爱源泉

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“为爱起烘，说得好；就是因为爱，所以爱；因为爱家人，为了家人和孩子们的健康，所以用心烘焙，做爱吃的美食～～”

食材明细

主料 低粉 80克 高粉 160克 鸡蛋 1个 奶粉 10克 水 80克

辅料 白糖 30克 酵母 5克 香葱 2颗 盐 2克 黄油 20克 白芝麻 2勺

葱香口味烤工艺数小时耗时普通难度

肉松卷的做法步骤

1

准备好各种食材，称量好；

2

除了黄油以外，先液体后粉类，依次放入面包机；上面对角挖俩小孔，依次放入盐和酵母；

3

启动第一个程序和面；

4

第一个程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序；15分钟；

5

和面程序结束后，面团已经是扩展状态了；进行发酵；俩小时左右，面团发酵至两倍大小；用湿的手指戳去，不会缩，这样就OK啦；

6

取出面团，排气；把面团擀平；放入烤盘中，再次发酵；

7

发酵至两倍大；

8

用叉子，在发酵后的面团上，戳出很多的小孔；

9

在戳好孔的面团上，刷上蛋液，撒上葱花，和白芝麻；

10

在面团上撒放入烤箱，170度上下火，20分钟；

11

烤好面包，用甜沙拉酱，抹在面包上；

12

上面放上肉松，卷起来，切好，两头也抹上甜沙拉酱，粘上肉松；

13

成品～～

小窍门

刷蛋液的时候不要刷太满；卷的时候留点余温；

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