桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的成熟果实覆盖

发布时间：2022-01-15 07:20:44

桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的成熟果实。桑树是亚热带及温带植物，分布范围很广，全世界有30多个国家栽桑。中国栽桑的历史悠久，已有4000多年的历史，全国各省区除严寒地区外都有桑树生长。珠江流域的广东，长江流域的浙江、江苏和四川等省栽桑面积较大，被称为中国四大蚕区。

【异名】桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹、葚、桑实等。

从今年开始市政府每年拨款4个亿来进行碳汇补偿【桑椹功效与作用】桑椹营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素，此外，还含有鞣酸，苹果酸、脂肪酸等，其脂肪主要为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。

据测定，每100克桑椹含水分81.8克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克，纤维素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡萝卜素30微克，维生素B，0.02毫克，维生素B20.06毫克，维生素E 6.95毫克，钾33毫克，锌0.27毫克，铜0.08毫克，硒4.8微克。

(1)防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

(2)健胃助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

(3)美颜抗衰老：桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。

(4)明目作用：常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。并能延缓衰老，是中老年人健体的佳果与良药。

此外，桑椹具有免