白菜如何挑最甜力量

【导读】如何挑最甜呢？建议大家买叶片发黄发白的，这种白菜口感比较甜。另外，挑大白菜时，要挑叶片包裹紧密结实，而且表面没黑点儿的，下面就为你讲解白菜如何挑最甜。

在市场需求带动下 何挑最甜

大白菜可以说是北方家庭的当家菜，每到冬季，很多家庭还延续着储存大白菜的习惯。但就是这样一种我们吃了很多年的菜，你知道该如何挑选吗？

市场上出售的白菜有的叶片发黄发白，颜色淡，有的叶片是青绿色的。

建议大家买叶片发黄发白的，这种白菜口感比较甜，青绿色叶子的白菜刚买回来口感会比较粗糙，但储存一段时间后再吃，口感会好得多。

从厚度上说，叶子大，叶片厚，褶皱多的白菜，含水量少，适合做汤或涮着吃；叶小又薄，褶皱少的含水量高，适合炒着吃。

另外，挑大白菜时，要挑叶片包裹紧密结实，而且表面没黑点儿的。

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