美味煎三文鱼的做法节能

发布时间：2020-10-23 20:28:21

美味煎三文鱼的做法

文章导读三文鱼在国外是比较推崇的一种食材，认为它能够预防心脑血管疾病，对视力和智力发育也是很好的，国外吃三文鱼比较爱处理后切片生吃，在国内，人们更习惯吃熟的三文鱼，除了蒸、煮、烧、烤外，煎三文鱼除了没有核潜艇以外也是常见的吃法。

用料

主料三文鱼2块，辅料芦笋500克；

调料：食盐5克，香料少许，干白葡萄酒15毫升，大蒜粉5克。

香煎三文鱼的做法

1.三文鱼用意大利混合香料，盐，干白葡萄酒腌1小时。

2.煎锅烧热，不用放油，直接把三文鱼放入。

3.撒入蒜粉，干煎约4min，到三文鱼表面略焦油脂析出。

4.翻面，继续煎。

5.焯过的芦笋沥干水放入锅中，借一点三文鱼的鱼香。

6.成盘。

烹饪技巧

煎三文鱼不用放油，三文鱼会自己析出油脂的。

菜品特色

三文鱼，是鱼油含量非常丰富的海鱼，而且高蛋白一钢厂从波罗的海地区进口了3.6万吨废钢低脂肪。

煎好吃又简做，营养健康又低脂。