菜叶上有洞到底是好是坏永恒
发布时间:2021-04-20 17:28:38
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文章导读 蔬菜是人们在日常生活中离不开的一类食物,它们在极力充实人们餐桌的同时,也带给人体必需的营养素。但蔬菜上的农药残留始终是人们心中的一根刺。不知从何时起,“蔬菜上有虫眼说明蔬菜没有打农药,这种蔬菜更安全”的说法风行络,人们一改前态,开始纷纷寻找“有虫眼的蔬菜”。菜叶上有洞,真的会更安全、更可靠吗?
有虫眼的蔬菜不等于没有打农药
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示:“虫眼只能说明蔬菜遭受过虫害,并不等于没打农药,有虫眼的菜很可能是虫害没有做好早期防治,而后期对付长大的害虫用药剂量会更大,因此有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准。”在农业生产中,病虫害预警讲究“防患于未然”,作物一旦遭受病虫害,防治就难了。以蔬菜为例,一旦蔬菜被吃出洞,菜农为了“抢救”蔬菜,必定会使用更高浓度或大剂量的农药,以期快速除虫。值得注意的是,成虫的出现晚于幼虫,杀死虫后不久蔬菜即可上市,农药降解更少。湖南永州道县农业局党委书记、蔬菜局局长冯康瑞认为,蔬菜打完农药之后,应当至少要经过天的农药自然降解后才可上市贩卖,否则农药毒性仍存。可以说,带有虫眼的蔬菜不但不安全,反而可能更加危险,虫眼不应当作为购买蔬菜的挑选标准。
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