为什么不带蛋皮

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“为什么只做了5个这么少？

为什么不带蛋皮？

只因为

本是打算做“印花卤蛋”的

结果

鸡蛋煮好剥皮后

找不到纱布

只好改成这

不带皮的茶叶蛋 了！

不过

味道还是蛮好的！”

食材明细

主料 鸡蛋 5个

辅料 茶叶 适量 大料 2瓣 生抽 适量 老抽 适量 姜粉 适量 精盐 适量

五香口味煮工艺一小时耗时简单难度

茶叶蛋的做法步骤

1

鸡蛋洗净放煮蛋器里。

2

加水煮熟。

3

过凉水，剥皮。

4

茶叶。

5

茶叶、大料、冰糖、姜粉、精盐放碗中。

6

倒酱油。

7

倒老抽酱油。

8

搅拌均匀。

9

转为遗体打捞。 倒入电饭锅中，放入剥好的鸡蛋，加水适量。

10

煮开，开盖再煮一会儿，关火，隔一会儿再煮开。

11

出锅，浸泡在汤中。

12

成品图。

13

早餐来一个～味道还不错！

小窍门

茶叶蛋的煮料可多可少，主要有茶叶、大料和酱油即可，其它可酌情添加。

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