在双休日得以实现

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“小盆友百吃不厌的炸猪排，

在双休日得以实现！

如果把猪里脊换成鸡脯肉，

那就是炸鸡排啦！

酥脆的外皮裹着鲜嫩的肉肉，

绝对秒杀小盆友哦！”

食材明细

主料 猪里脊 300克 奥尔良烤料 适量 鸡蛋 1个 生粉 适量 面包糠 适量

辅料 玉米油 适量

咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度

香酥炸猪排的做法步骤

1

猪里脊一块，洗净沥干。

2

横着剖成三个薄片。

3

肉片放入保鲜袋，用肉锤把它们锤松，方便腌制入味。

4

锤好的里脊肉变大变薄。

5

用奥尔良烤料腌制两小时。腌制这一步骤也可以头天晚上进行，放冰箱隔夜更入味。

6

腌制好的里脊肉两面拍上生粉。

7

再裹上蛋液。

悬殊太大。 8

接着沾满面包糠，可以用手轻轻压一下，让面包糠沾得更牢。

9

锅里倒入适量油，中火烧热，丢根葱白试试油温，如果葱白冒泡说明油温适宜，这时将猪排放入油锅，炸至金黄即可。

10

炸好的猪排用吸油纸吸掉多余油分，切块装盘，配上番茄酱或者沙拉酱，都是美美的！一定要趁热吃哦！

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