在宴席中经常会有这道甜品物业

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“金丝蜜枣羹是浙菜的一道代表性甜品。

在宴席中经常会有这道甜品。

蜜枣性温味甘，除心胸郁闷，大补脾胃。

此道甜品酸甜适口，为宴席中的开胃解腻佳品。”

食材明细

主料 金丝蜜枣 100克（无核） 葡萄干 5克 青梅 5克 话梅 5克 桂圆干 5克 薏米 5克

辅料 淀粉 30克 白糖 10克 糖桂花 少许

甜味口味煮工艺耗时简单难度

金丝蜜枣羹的做法步骤

1

准备好所有的食材。

2

把薏米用清水浸泡放入微波炉高火2分钟。

3

把所有的果脯都切成小丁备用。

4

薏米取出可用手碾压，能碾压成粉末就好了。

5

汤锅中加入500毫升清水，加入白糖。

6

再把薏米倒入煮开撇去上面的浮沫。

7

2012年6月可全面投产 加入蜜枣丁煮上2分钟。

8

再把其他的果脯倒入继续煮开。

9

倒入水淀粉搅拌均匀。

10

再次滚开关火，喝的时候浇上一勺糖桂花即好。

小窍门

此道甜品白糖的用量不要太多，应为果脯都有甜味，以免甜品太甜腻。

所有果脯入锅滚开即好，不要煮时间长以免影响口感。

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