顺便也做点饼干一起送啦物业

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“说好要送朋友一些牛轧糖，顺便也做点饼干一起送啦，我这个配方量比较大，大家可以减半操作”

食材明细

主料 低筋面粉 200克 黄油 200克 玉米淀粉 200克 熟蛋黄 4个

辅料 盐 3克 糖粉 100克

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

仍需要小型基站来帮助补盲补热才能达到完美覆盖 玛格丽特的做法步骤

1

准备原材料，原谅我打发了黄油才想起拍照

2

室温软化黄油，打发至顺滑

3

加入糖和盐，打发至体积膨大，颜色变浅

4

打发好的黄油

5

蛋黄过筛，筛入黄油中，搅拌均匀

6

筛入面粉，搅拌均匀

7

和成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

8

搓成小圆球，放到烤盘上用大拇指撵一下，会出现自然的裂纹

9

放入烤箱，上下火150度20分钟左右，饼干边泛浅黄色就好啦

10

啦啦啦，烤好啦，入口即化

小窍门

1.和成面团时用手抓成面块，往一起按就容易多了

2.烤箱温度时间仅供参考

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