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顺一个方向搅拌馅料

发布时间:2022-01-23 04:53:02

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食材明细

主料 豆腐 一块 香菇 适量 午餐肉 适量 肉馅 适量

辅料 油 适量 葱 适量 姜 适量 鸡蛋 一个 十三香 适量 蚝油 适量 酱油 适量 盐 适量 水淀粉 适量 糖 适量

咸香口味蒸工艺半小时耗时简单难度

麒麟豆腐的做法步骤

1

香菇洗干净,去根部。

2

肉馅适量,盐,耗油,酱油,十三香,葱姜末,盐,油,顺一个方向搅拌馅料。

3

豆腐切片。

4

午餐肉切片,从中间一切为二。

5

香菇腿去掉,用刀一切为二,打入适量馅料。

6

中间打入适量馅料。

7

挖圆,打入鸡蛋黄。

8

上锅蒸熟。

9

把多余汤汁倒入锅里,再加取少许水,耗油,盐,酱油,糖,水淀粉,勾兑欠汁。

10

浇汁。

11

成品。

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