菊花茄子的做法详细步骤第步物业

菊花茄子的做法详细步骤第1步

茄子洗干净切去蒂：

切成长短一致的段：

第2步

横竖切花，切的时候下面放筷子，就不怕把茄子切断：

肉末用盐、生粉搅拌成肉胶：

第3步

做成5个肉丸子：

有恶毒的后母和两个坏心眼的姐姐 茄子切花后，进锅大火蒸6分钟至软身：

第4步

把蒸软的茄子打开成菊花状，中间放上肉丸，加一点橙皮屑：

锅里水开后，放进去中火蒸10分钟，关火后虚蒸5分钟：

第5步

出锅后，另起油锅，用蚝油、水淀粉煮一个芡汁，淋上去就可以啦。

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