酥炸榴莲的做法力量

酥炸榴莲的做法

巫师还是别想着保命了 酥炸榴莲的做法1.主要材料备齐；2.榴莲要挑熟成的，软度甜度都要够。取适量榴莲肉放入手动料理机；3稍微搅打至大颗粒状；4.接着团成直径3厘米左右的球状，放在铺了油纸的烤盘上用薄膜包好，放冰箱冷冻4个小时左右；5.冷冻好榴莲后，用一半生粉、一半天妇罗粉加水调成粉糊，不要太浓，浓了外衣会很厚，不要太稀，因为还要挂住天妇罗粉；6.油锅加满油，烧热。有经验的可将油烧至8成热开炸，不确定油热度的可以放个针式温度计，油热至190度左右就差不多了；7.将榴莲球沾满粉糊，粉糊不再往下滴后，薄薄裹一层生粉，放入滚油中炸1分到1分半钟，捞出放厨房用纸上即可。8.做好了趁热吃，里面的榴莲心还是冰凉的。绝对比拟油炸冰激凌，而口感则更加醇厚浓郁！酥炸榴莲成品图烹饪技巧1、完熟的榴莲很软，所以粉浆上的好，就能定出像泡芙一样漂亮的形状；2、炸的时间不要过长，外脆里凉，吃起来才过瘾！酥炸榴莲的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱