顺便学做一下玫瑰花包子的

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“和大家分享一下我独特美味的肉馅儿，顺便学做一下玫瑰花包子，发面的玫瑰花卖相不是太好，有好吃的馅儿不用担心味道差，难看就难点吧！”

食材明细

主料 面 适量 酵母粉 适量 胡萝卜 2个 大葱 2个 牛肉 600g

辅料 生抽 适量 大料 2颗 油 适量 花椒面 少许 花椒粒 适量 香油 适量 盐 少许 白糖 1小勺 姜 1小块

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度

牛肉胡萝卜馅儿玫瑰包子的做法步骤

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提前一小时发面：用热水冲白糖水➡️水温调到度（水太热会把酵母烫熟，就不能发面了）➡️放适量发酵粉，搅一搅➡️温热的发酵粉水和面➡️把面揉到面团很光滑（揉的时间长面皮会很筋道）➡️用保鲜膜封严面盆放进温水锅里待发酵，40分钟-60分钟准能发好（锅里的水不要太热，别把面烫熟了，也是发不起来滴）；

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手工剁肉馅儿（比机器打出来的好吃）；

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大葱切碎，放在肉末边；

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㊙️方：准备它们炸香油；

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㊙️方：把准备好的配料和油一起中小火烧；

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不要着急，慢慢炸出调料香味儿，也不要炸太糊了；

しっかりと予習しておこう。 7

用过滤接着，往葱和肉末上面均匀的浇上；

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好香的葱香味儿～～；

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用筷子快速搅拌（最好顺着一个方向打圈搅）；

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放点花椒面、生抽、盐、香油，继续搅拌；

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肉馅儿搅上劲儿后，放入切好的胡萝卜丝和匀，香香的馅儿就和好了；

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面发的很好