蓝莓水果小煎饼的做法详细步骤第步覆盖

发布时间：2022-03-01 05:19:16

蓝莓水果小煎饼的做法详细步骤第1步

舀一大勺蓝莓酱放入袋子备用；

将鸡蛋充分打散，加入牛奶；

第2步

再加入融化的1/2黄油，充分搅拌均匀；

将过筛后的低筋面粉，与泡打粉和细砂糖混合放入碗中，再把刚刚混合好的液体慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到完全混合均匀，放置冰箱冷藏室静置30分钟；

第3步

将面糊从冰箱中取出，恢复至常温（约15分钟左右）；

平底不粘锅中放入约剩余的黄油，用厨房纸巾将其涂抹均匀，中火加热；

第4步

取一大勺面糊舀入锅中，待面糊摊开至理想大小时，立刻停止浇入面糊，转小火烙2分钟左右；

待一面变的金黄，翻面再烙1分钟即可盛出；

第5步

取一个小饼放盘中，小金橘对半切开，放在小饼上；

再加一个小饼，放上切块的黄桃；

第6步

再放一个小饼，挤上蓝莓果酱、点缀水果即可食用。

蓝莓水果小煎饼的做法小贴士1. 面糊静置30分钟可以使面粉中的筋性减弱，使泡打粉能够更好的发挥效果，口感更加松软；

2. 煎小饼使用普通的植物油也可以，但黄油会更香；

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4. 最好用不粘锅，保证不粘，效果会更好。