蔓越莓奶酪大排包的做法详细步骤第步物业

发布时间：2022-03-01 05:20:00

让衬衫一边为蓝色另一边为绿色蔓越莓奶酪大排包的做法详细步骤第1步

奶油奶酪室温软化，并且用蛋抽把她打匀备用。

高粉、细砂糖、酵母、混合均匀，加入牛奶、鸡蛋、奶油奶酪揉成一个光滑的面团。

第2步

后油法，加入黄油和盐继续揉面，直到面团能拉出一层透明的薄膜。（请根据自家的面包机或厨师机揉面情况自行掌握时间。）

从面包机里取出面团，采用折叠法把蔓越莓折叠进面团里。

第3步

取一干净面盆抹入油，把面团放入盆中，盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵至面团二倍大。

取出发酵好的面团排气，继续盖上保鲜膜松弛15分钟；称一下面团，平均分割成6份。（我是99克/个）

第4步

取一小份面团揉匀，擀开成牛舌状，从长宽的横向向下卷起，并把收口捏紧。

处理好的面条一个一个排入19*19的方型模具中；盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方二次发酵，进到面团两倍大；揭开保鲜膜，面团顶上刷上全蛋液。

第5步

烤焙：预热180度，中层上下火20分钟。